不列颠哥伦比亚省广阔的海岸线（超过 27,000 公里）沿岸水域凉爽、营养丰富，是种植世界各地菜单上最高品质贝类的理想地点。贝类养殖场主要分布在温哥华岛东海岸和乔治亚盆地。从历史上看，贝类养殖最丰富的地区是贝恩斯湾（Baynes Sound）、科尔特斯岛（Cortes Island）和奥基弗湾（Okeover Inlet）。
贝类养殖场的选址是一个长达三年的过程，因为法规和场地管理要求非常复杂。需要考虑的因素很多，包括对水质的要求，如水深、水流、是否靠近其他（当地）资源使用者、盐度、水温和含氧量。其他考虑因素还包括与污染源的距离、栖息地中当地鱼类的形态、浅水区藻类生长的可能性以及与不会造成环境入侵或破坏的交通基础设施的可达性。
不列颠哥伦比亚省的贝类养殖户依赖于健康的环境，100 多年来一直被视为海洋的管理者。
贝类养殖者在深水地点使用筏子悬挂养殖系统，用于牡蛎、蛤蜊和贻贝的不同饲养阶段。例如，许多贝类养殖者将托盘系统悬挂起来，用作牡蛎和蛤蜊幼体的育苗以及牡蛎的生长。这种 "离底 "养殖方法被认为是世界上产量最高的方法之一。
筏子必须经得起最恶劣天气的考验，能承受成百上千只成熟牡蛎的重量，并能为处理产品的工人提供安全的工作平台。设计筏子系统的重要考虑因素包括浮力、灵活性、稳定性、功能性、耐用性和容量。
筏子系统必须牢固固定，以防止移动和/或漂移。筏子通常用绳索捆绑在一起，并在每个筏子上的三个点牢固捆绑，然后在两端锚定。锚绳在水流中会摇摆，退潮时会松弛。
延绳钓在世界各地被广泛应用于从扇贝到海藻的种植。这些系统是高风险地区的首选。延绳钓系统产量高、灵活性强，可处理各种贝类物种和各种养殖系统。在延绳钓系统中，养殖者在钓线两端抛锚，安装浮筒，然后将养殖系统挂在钓线上。
可在延绳上进行育苗和生长。可将托盘、管模块和袋或笼悬挂在深水中，用于育苗饲养蛤蜊、牡蛎或扇贝。通常在延绳上悬挂播种线或袜子（有足够的捕食者保护）。扇贝经常在沉没的延绳、悬挂的灯笼网或直接挂在下线上的耳挂中生长。
潮间带养殖是指贝类在每个潮汐周期的退潮期间暴露在空气中的养殖系统。这些系统包括底层（海滩）和近底层（底栖）技术。
管理和维护富饶的潮间带种植区与陆地农业无异。底质将被清理并为种植做好准备。牡蛎和蛤蜊养殖都可能需要对底质进行改良，以达到可接受的生产力水平。将在该区域播种，在许多情况下，播种的地块将用网覆盖，然后固定到位，以防止捕食者。这些地块将得到定期打理。农民将开发并维护一个库存控制系统，以了解何时种植了哪些作物以及这些作物的表现如何。
蛤蜊在由泥、沙、豌豆砾石和一些贝壳碎片混合组成的底质中生长最好。改善淤塞的海滩可能需要铺设碎石，而其他海滩则需要清除碎石和岩石。
在牡蛎养殖中，潮间带养殖系统包括在海滩上撒播贝壳培养物种子，以及在木桩、架子和潮间带延绳上养殖牡蛎。在底部条件不适合牡蛎生长的地点，如软泥、淤泥，采用了近底方法。也可在潮间带的贝壳培养器或管上培育牡蛎。
