Bearfoot Bistro, nhà hàng ăn uống cao cấp hàng đầu của Whistler và Sawmill Bay Shellfish, nhà tài trợ hiện tại, tặng một tấm séc trị giá 27.000 đô la cho Jennifer Northrup của Quỹ Ung thư BC tại Bearfoot Bistro World Oyster Invitational & Bloody Caesar Battle thường niênlần thứ 7. Sự kiện gây quỹ, diễn ra vào ngày bế mạc Cornucopia, Lễ kỷ niệm Thực phẩm và Đồ uống của Whistler, thu hút những người yêu hàu từ khắp nơi trên thế giới và những người yêu hàu gần xa. Các đối thủ cạnh tranh mỗi chiếc 30 con hàu so với đồng hồ để được đánh giá về tốc độ và cách trình bày sản phẩm.
Sự kiện cuối tuần trước đã bán hết vé - hơn 850 người đã tham dự và tiêu thụ hơn 9.000 con hàu của Vịnh Sawmill.
Xin chúc mừng Jason Nagy (Nhà hàng Flyjin, Montreal), người đứng đầu cuộc thi, Jonathan Merrill (Chewies, Steam & Oyster Bar, Vancouver), người đứng thứ hai và Jason Thotsaraj (Huxkey Wallace, Seattle), người đứng thứ ba. Sự kiện dạ tiệc này cũng có Trận chiến Caesar đẫm máu khiến các bartender BC chống lại nhau để tạo ra phiên bản đặc trưng của họ về tác phẩm kinh điển của Canada này. Matt Whelan (Deep Cove Brewers and Distillers, North Vancouver) đã giành được danh hiệu năm 2017.
Chú thích ảnh:
Từ trái sang phải: Bà Jennifer Northrup, Cán bộ Phát triển, Sự kiện Cộng đồng, Quỹ Ung thư BC – Ông Stephen Pocock, Chủ đầu tư, Công ty Động vật có vỏ Sawmill Bay – Ông Marc Des Rosiers, Giám đốc Marketing, Bearfoot Bistro.
