Các trích đoạn sau đây đã được mượn với sự cho phép từ một bài báo được xuất bản ngày 12 tháng 3 năm 2014 trong Bản cập nhật Trạm Hàng hải VIU Deep Bay. Một lịch sử gần như bị lãng quên của hàu bản địa trên đảo Vancouver chứa những đoạn trích hấp dẫn về hàu có từ những năm 1850.
Năm 1859: Rudolph's Oyster Saloon ở Victoria được quảng cáo trong Thực dân Anh (Victoria sẽ không phải là một thành phố trong ba năm nữa.) [SG1]
Năm 1861: Quảng cáo đầu tiên về hàu từ Sooke - "liên tục có mặt" - xuất hiện cho Phoenix Saloon.
Năm 1862: Một bài báo trên tờ British Colonist (ngày 21 tháng 10 năm 1862) viết: "Mọi người không có đủ hàu để ăn. Nếu chúng rẻ hơn, nếu chúng được làm theo hình dạng di động và bán hàng rong quanh thị trấn, doanh nghiệp sẽ tìm được việc làm cho khá nhiều người. Đưa nó xuống chỉ đơn giản là cung cấp cho thị trường nhỏ của chúng tôi, nó có thể được mở rộng thành một doanh nghiệp khá rộng lớn và có lợi nhuận. Các thành phố ăn hàu tìm việc làm cho những người đào hàu, nuôi hàu, thuyền hàu, xà lúp hàu".
Năm 1865: Hiện tại có bốn quán hàu quảng cáo ở Colonist - không tệ đối với một cộng đồng (Victoria, BC) khoảng 3.000 người.
Năm 1865: Nuôi hàu đến Thuộc địa. Trong tờ British Colonist, một ông Busey được cho là đã nhận được giấy phép trồng luống ở Cảng Gorge để thỏa mãn "cơn thịnh nộ đối với hàu". Chưa đầy một tháng sau, ông Hughes được cho là đã bắt đầu nuôi hàu rộng rãi ở Cảng Oyster (nay là Ladysmith) (Times Colonist 1865, 10.11, pg 2).
Năm 1866: Hàu được tìm thấy ở Baynes Sound dường như đang đẩy lùi việc nhập khẩu hàu Olympia (1866.09.27).
Năm 1872: Một báo cáo chính thức của tác giả H. L. Langevin, Bộ trưởng Bộ Công chính, bao gồm một số dự đoán nhiệt tình cho nghề cá BC và đặc biệt là hàu. "Hàu - Được tìm thấy ở tất cả các vùng của tỉnh. Mặc dù nhỏ trên giường bản địa của họ, chúng có hương vị tinh tế và chất lượng tốt. Khi, theo thời gian, giường thường xuyên được hình thành, và văn hóa thích hợp của họ được bắt đầu, một xuất khẩu lớn chắc chắn sẽ diễn ra cả ở trạng thái tươi và đóng hộp. Có một lượng lớn hàu trong lon ở bờ biển Thái Bình Dương".
Năm 1873: James Cooper, Đại lý của Bộ Thủy sản, cho rằng "văn hóa (O) yster trong tỉnh sẽ sớm trở thành một ngành quan trọng của ngành công nghiệp nếu quyền của các cá nhân được bảo đảm cho họ."
Năm 1882: Thanh tra Thủy sản của BC Alex C. Anderson tư vấn cho Ủy viên Thủy sản Canada về hợp đồng thuê hàu đầu tiên trên bờ biển BC và tiềm năng cho hai hợp đồng thuê nữa. Năm sau, Anderson báo cáo thu được 50 đô la từ các đặc quyền đánh bắt hàu và ban hành hai hợp đồng thuê đánh bắt hàu.
Năm 1889: Đại lý Ấn Độ Cowichan và Người giám hộ nghề cá A.H. Lomas trong báo cáo năm 1889 kêu gọi đóng cửa theo mùa đối với việc thu hoạch hàu và đề nghị khuyến khích nuôi hàu tư nhân. Sự suy giảm nguồn hàu ở các tỉnh phía đông Canada dẫn đến các quy định mới để hạn chế đánh bắt quá mức các luống hàu, thực hiện giới hạn kích thước thu hoạch và mùa đóng cửa, và khuyến khích tư nhân hóa tài nguyên thông qua chỉ định cho thuê.
[SG1]Đối với phần dòng thời gian này, chúng ta có thể làm các hộp tương tự như đã được sử dụng trong "Nuôi trồng thủy sản có vỏ": https://bcsga.ca/industry-overview/ nhưng không có biểu tượng động vật có vỏ?
